美人ご飯 ドライカレー

＜冷蔵庫の余り物で作ろう！＞　ドライカレー

【由樹の　もてポイント！】
カレー粉の味は好みに合わせて変えて下さい。家に残っている野菜を使っていつもと違うカレーを作ってみませんか？


【材料（2人分）】
合挽肉　120g
玉ねぎ　1/4個
人参　1/2本
ピーマン　2個
おろししょうが　小さじ1/2
おろしにんにく　少々
油　小さじ1
赤ワイン　小さじ1
ケチャップ　小さじ1
ウスターソース　小さじ1
コンソメ　少々
塩　少々
胡椒　少々
カレー粉　大さじ1


～作り方～
1、野菜・にんにくはすべてみじん切りにしておきます
2、油をフライパンに敷き、おろししょうが・にんにくを香りが出るまで炒めます。
3、香りが出てきたら野菜・合挽肉を炒め、火が通ったら塩とこしょう以外の調味料を入れていきます。



4、味見をしながら塩とこしょうで味をととのえます。
5、皿にご飯をドーナツ状に盛り付け、真ん中の穴にドライカレーをのせたら出来上がり。


【1人分の栄養価】
エネルギー：237kcal
塩分（g）：1.6g
炭水化物：11.2g
脂質：14g
たんぱく質：14.5g
ビタミンA：126μg
ビタミンB1：0.26mg