美人ご飯 じゃがいものチーズのせ＆たたき胡瓜のゴマ味噌あえ

＜美味しいおつまみとお酒で彼と楽しいひと時を＞
じゃがいものチーズのせ＆たたき胡瓜のゴマ味噌あえ

【由樹の　もてポイント！】
じゃがいもの上の具はいろんなものに変えて楽しみましょう♪


【材料（2人分）】
＜じゃがいものチーズのせ＞
じゃがいも　大きめ1個
ピザ用チーズ　適量
ケチャップ　適量
塩・こしょう　少々
乾燥パセリ
ミニトマト

＜たたききゅうりのゴマ味噌あえ＞
胡瓜　2本
A(白すりごま　大さじ1、味噌　大さじ1、ごま油　大さじ1、砂糖　小さじ1）


～作り方～
＜じゃがいものチーズのせ＞
1. じゃがいもは1cm幅にスライスして、レンジでや2～3分温めます。
2. やわらかくなったじゃがいもに塩こしょうして、ケチャップを薄くぬり、とろけるチーズをのせます。チーズの上にはミニトマトや乾燥パセリを盛りつけて、180度のオーブンにいれてチーズが溶けるのを待ちます。
3. チーズがいい感じに溶けたら、お皿に盛り付け出来上がり。（写真1）



＜たたききゅうりのゴマ味噌あえ＞
1. 胡瓜はすりこ木で軽くたたいて全体にひびをいれ、4cmの長さに切ります。食べやすい大きさに手で割りほぐします。
2. ボールにAを入れて混ぜ合わせ、さらに1の胡瓜を入れます。
3. よく混ざったらお皿に盛りつけて出来上がり。（写真2）



【1人分の栄養価】
■たたききゅうりのゴマ味噌あえ
エネルギー：119kcal
塩分（g）：1.1g
炭水化物：7.3g
脂質：9.1g
たんぱく質：3g
ビタミンA：28μg
ビタミンB1：0.09mg

■じゃがいものチーズのせ
エネルギー：156kcal
塩分（g）：0.45g
炭水化物：28.6g
脂質：2.8g
たんぱく質：4.9g
ビタミンA：36.8μg
ビタミンB1：0.15mg