美人ご飯 ポークチャップ

＜ひと手間かけて彼の心をゲット！＞　ポークチャップ

【由樹の　もてポイント！】

おしゃれに盛り付けをして彼を驚かせましょう！　肉の上に人参の葉や香草など緑の葉っぱを飾るとより美味しそうに見えるかも。

【材料（2人分）】
豚ひれ肉ブロック　200g
★すりおろし玉ねぎ　1/4個
★すりおろしにんにく　一片分
★ケチャップ　大匙2
★ウスターソース　大匙1と1/2
★日本酒　大匙1と1/2
サラダ油　小匙1
コンソメキューブ　一個
水　1/2カップ
必要なら塩・こしょう
じゃがいも　小1個
塩　少々
乾燥パセリ
ミニトマト　3個
胡瓜　少々


～作り方～
■簡単ポークチャップ
肉は筋切りをし、塩コショウをして下味をつけます。
★印の調味料を混ぜておき、そこに筋切りをした豚肉を入れ、15分程漬け込みます。（写真1）


フライパンにサラダ油を入れ、漬けだれはなるべく落として豚肉の両面を焼きます。漬けだれはソースに使うので捨てないでね。（写真2）


肉が焼けたらお皿に取りし、フライパンに漬けだれを入れ、さらに水・コンソメを入れて煮詰めます。
ソースが煮詰まったら塩・こしょうで味をととのえて下さい。
上手に肉とソースを皿に盛りつければ出来上がり！

■[付け合わせ] 簡単粉ふきイモ
じゃがいもを一口大に切り、茹でます。
茹であがったら、塩・こしょうで味付けをし、彩りに乾燥パセリを振りかけます。
ミニトマトは水で洗い、胡瓜は好きな大きさに切って盛りつけます。

付け合わせはなんでも合うので、色々なものに挑戦してみて下さいね。
このソースはハンバーグなどにも合うので是非試してみてね。


【1人分の栄養価】
エネルギー：234kcal
塩分（g）：3.8g
炭水化物：19.4g
脂質：4.9g
たんぱく質：24.3g
ビタミンA：25μg
ビタミンB1：1.3mg